1. L'essentiel en bref

Vous fabriquez, traitez, entreposez, mettez sur le marché, importez ou exportez des denrées alimentaires.

Vous devez alors :

Le service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV) est l'autorité de contrôle compétente à Genève chargée de vérifier que les dispositions de la législation sur les denrées alimentaires sont respectées. Des inspections et des contrôles officiels de produits sont réalisés, en fonction des risques, à tous les stades de la production, de la transformation et de la distribution des denrées alimentaires et des objets usuels.

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