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Mieux comprendre les PFAS

Les substances per- et polyfluoroalkylées, plus connues sous le nom de PFAS, sont un groupe de substances chimiques très utilisées par l'industrie depuis la fin des années 1950 en raison de leurs propriétés de résistance à la graisse, à la chaleur et à l'eau.

Liens utiles

Actualités

Cadastre des sites pollués

Intégration des PFAS au cadastre des sites pollués : lancement de la phase de recensement

13 juillet 2026

Autres communiqués

Le première étape de la mise à jour du cadastre a démarré avec le recensement des sites potentiels.

Denrées alimentaires d'origine animale (ex : viandes, poisson, œufs, lait, fromage)

Les denrées alimentaires d'origine animale respectent presque sans exception les valeurs maximales de PFAS

17 novembre 2025

Autres communiqués

L'Association des chimistes cantonaux de Suisse a analysé environ 900 denrées alimentaires d'origine animale commercialisées en Suisse et dans la Principauté du Liechtenstein afin de déterminer leur teneur en PFAS. Les échantillons ont largement respecté les valeurs maximales légales. Sept échantillons (0.8 %) ont dû être contestés.

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PFAS: enjeux, impacts et solutions

pfas : définitions et utilisations

Définitions et utilisations

Les substances per- et poly-fluoroalkylées sont plus connues sous le nom de PFAS. Il s’agit d’un groupe de substances chimiques très utilisées par l'industrie depuis la fin des années 1950 en raison de leurs propriétés de résistance à la graisse, à la chaleur et à l'eau.

pfas : impact environnemental

Impact environnemental et possibilités de traitement

Ces produits chimiques, parfois qualifiés de "polluants éternels", sont préoccupants car ils sont présents dans l'environnement où ils demeurent très persistants, dans la chaîne alimentaire et chez l'être humain.

pfas : aspects liés à la santé

Aspects liés à la santé

Les PFAS peuvent être absorbés par l’organisme humain et en partie s'y accumuler. Cependant, tous les PFAS ne représentent pas les mêmes types et/ou les mêmes niveaux de risque. Le PFOA et le PFOS sont ceux qui demandent une attention particulière car ils participent de manière très importante à l'exposition et au risque pour la santé. Ils sont d’ailleurs interdits en Suisse.

pfas : normes réglementaires en Suisse

pfas à Genève : premier cadastre cantonal

Un cadastre cantonal complet pour une gestion durable des PFAS : Genève pionnière !

Le 21 mars 2025, le Grand Conseil a adopté à l'unanimité un projet de loi visant à établir un cadastre cantonal complet des sites pollués par les PFAS, afin d'obtenir un état des lieux précis des secteurs concernés par ce nouvel enjeu.

Le cadastre actuel des sites pollués

pfas : connaissances actuelles à Genève

alimentation et pfas

Publications

Documents pratiques

Les PFAS au quotidien - FAQ

PFAS: premier cadastre cantonal complet

13 novembre 2024

Dossiers de presse

Autres documents

Communiqué de presse - PFAS dans les denrées alimentaires d'origine animale

17 novembre 2025

Documents d'information

Rapport de campagne - PFAS dans les poissons de lac destinés à la consommation

Documents d'information

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Contact

Pour toute information complémentaire au sujet des sites pollués et de l'environnement:

GESDEC, gesdec@etat.ge.ch, T. 022 546 70 70

Pour toute information complémentaire en lien avec la santé:

M. Yves Bellégo, Chargé de communication, Office cantonal de la santé, T. 022 546 76 06.

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