Travaux concernant la branche de la restauration ou l'agroalimentation
3. Type d'activité de restauration et d'agroalimentation
Exemple de locaux liés à une activité de restauration
- boissons et subsistance : pause café à la cafétéria, repas réchauffés au réfectoire, rafraîchissements, etc;
- petite restauration froide : préparation de sandwiches, salades, petits mets froids, snacks froids, etc;
- petite restauration chaude : préparation de paninis, hot-dog, mini-pizza, tapas, kebab, divers snacks chauds, etc;
- restauration chaude : préparation de plats du jour, mets cuisinés, pizza, fast-food, etc.
Exemple de locaux liés à une activité de production agroalimentaire
- production agroalimentaire chaude : préparation de plats cuisinés, plateaux repas, grand fast-food, etc;
- production agroalimentaire froide : préparation traiteurs, boucheries, poissonneries, boulangeries, viennoiseries, etc;