Parasites alimentaires : comment protéger ma santé

Les aliments, qu'il s'agisse de viande, de poisson, de fruits ou de légumes, sont essentiels à votre santé. Ils vous apportent protéines, vitamines et minéraux. Mais ils peuvent parfois cacher des risques invisibles, comme des parasites. Ces organismes, présents naturellement dans l'environnement ou chez certains animaux, peuvent contaminer votre assiette si vous ne prenez pas quelques précautions. Heureusement, des gestes simples suffisent pour profiter de vos aliments en toute sécurité.