Parasites alimentaires : les bons réflexes pour se protéger
2. Que faire en cas de symptômes liés aux parasites ?
Pour qui
Toute personne ayant consommé de la viande ou du poisson crus ou insuffisamment cuits, ou d’autres aliments potentiellement contaminés.
Toute personne ayant consommé des produits cru du potager ou des forêts
Symptômes
La présence de parasite dans un aliment que vous avez mangé peut entraîner des symptômes très divers.
Dans la majorité des cas il s'agit de:
- Douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhées.
- Fièvre, maux de tête, douleurs musculaires.
Plus rarement, une jaunisse de la peau et des yeux peut également être un signe d'une infection parasitaire.
Dans la majorité des cas d'infection parasitaire, les symptômes n'apparaissent pas tout de suite.
En cas de symptômes ou de doutes, consultez tout d'abord votre médecin. Pensez à lui préciser ce que vous avez mangé (viande crue, poisson cru, légumes du potager, etc.) En cas d'indisponibilité, contactez la Centrale Santé Genève au 0800 116 117.
En cas d'urgence médicale, appeler le 144, numéro d'urgence suisse (ou le 112 depuis l'Europe). En attendant les secours, allongez-vous sur le côté et ne mangez rien.