Les labels se multiplient, les consommateurs souhaitent toujours davantage manger local et de manière responsable. Nos agriculteurs sont soumis à une forte concurrence internationale et nos terres cultivables ne sont pas extensibles. Comment résoudre cette équation ?
Conférence introductive de Rob HOPKINS, co-fondateur de Villes en transition et Transition Network.
Table ronde
Lionel BRASIER, Directeur Assortiments & filières, Migros Genève
Emilie FERREIRA, Grève du climat Genève
Elliot ROMANO, Fédération romande des consommateurs
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