Une Maison de l'alimentation pour les Genevois

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17 septembre 2018
Dans le cadre du lancement de la Semaine du goût 2018, MM. Antonio Hodgers, président du Conseil d'Etat, chargé du département du territoire (DT), Mauro Poggia, conseiller d'Etat chargé du département de l'emploi et de la santé (DES), et Mme Sandrine Salerno, conseillère administrative de la Ville de Genève, ont inauguré le 15 septembre 2018 un nouveau lieu de sensibilisation, d’échanges et de coopération sur l’agriculture genevoise et l’alimentation. La Maison de l’alimentation du territoire de Genève a pris ses quartiers au premier étage de la ferme de Budé.

Un nouveau lieu au service d’une agriculture de proximité et d'une alimentation locale et durable

Dans un contexte économique toujours plus difficile, assurer la vitalité d'une agriculture locale constitue l'un des défis majeurs auquel l'agriculture genevoise est confrontée. Pour y répondre, le canton et la Ville de Genève soutiennent ensemble toutes les actions de sensibilisation et de promotion nécessaires au maintien et au développement d’une agriculture diversifiée, rémunératrice et durable.

C’est pour replacer de manière pérenne la question de l’alimentation au cœur des préoccupations de la population que le canton, la Ville de Genève et de nombreuses associations travaillent à créer l'Association MA-Terre qui coordonnera à l'avenir les activités de La Maison de l'alimentation du territoire de Genève. Pensé pour favoriser les liens de proximité entre producteur-trice-s et consommateur-trice-s, ce lieu de sensibilisation et d'échanges a pris ses quartiers au premier étage de la ferme de Budé, entièrement rénové pour l'occasion.

La force de MA-Terre: un important réseau de partenaires

MA-Terre regroupera  les acteurs publics et privés agissant sur les thématiques liées à l’alimentation telles que l'agriculture, la santé, le territoire et l'environnement.

Ainsi l'Etat de Genève, la Ville de Genève ainsi que les futurs membres de l’association joindront leurs efforts pour renforcer la demande d'aliments sains, locaux et de saison. "Sensibiliser le public à l'importance  de notre agriculture de proximité est primordial pour permettre aux générations futures d’avoir accès à une nourriture saine, accessible économiquement et cultivée dans le respect des principes du développement durable", a souligné M. Antonio Hodgers.

Les principales activités de MA-Terre s'articuleront autour d'actions qui valoriseront les liens de proximité entre le consommateur et le producteur: mise en place de programmes de sensibilisation, formation aux professionnels, valorisation de la vente de produits locaux, mise à disposition de salles de cours et d’une cuisine professionnelle, ou encore servir de tremplin à des projets collectifs.

Un espace pédagogique au coeur de la ville

Les Genevoises et Genevois ont pu visiter les 200 m2 d'espaces pédagogiques situés au premier étage de la ferme de Budé à l'occasion du lancement de la Semaine du goût. Dorénavant plusieurs  activités se réaliseront à la Maison de l'alimentation du territoire de Genève et se déploieront également dans le réseau de fermes urbaines du canton (Lignon, Meyrin, Bernex) ou encore d’autres lieux tels que la Maison du terroir à Lully. Cet espace pédagogique sera à disposition du corps enseignant, des communes, des milieux agricoles, des associations et de toutes personnes désireuses de participer au développement d’une alimentation locale de qualité. L'objectif est de cibler plusieurs publics tels que les enfants, les familles, les associations de jardiniers urbains, les cuisiniers, enseignants, encadrants du parascolaire etc..

Pour M. Mauro Poggia, "la prévention passe aussi par une bonne information. Cet espace est un lieu idéal pour permettre à toutes et tous de se renseigner sur les meilleurs moyens de s'alimenter sainement dans un esprit de développement durable".

La Maison de l'alimentation en chiffres:

  • 200 m2 de surfaces dédiées aux activités de l'association
  • 12 postes disponibles dans la cuisine professionnelle
  • 1 atelier de préparation/transformation
  • 1 four à pain
  • 50 places disponibles dans la salle polyvalente

 

 

Pour toute information complémentaire :

  • Ville de Genève: Mme Valentina Wenger-Andreoli, collaboratrice personnelle, département des finances et du logement. T. 022 418 22 35 ou 079 508 24 34;
  • Etat de Genève: Mme Pauline de Salis, secrétaire générale adjointe, département du territoire, T. 022 546 60 47 ou 076 304 20 66.