Autocontrôle - Directives de travail

Type de publication
Guides
Date de publication
29 mars 2019
Auteur
OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires
Publié dans
OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Autres informations d'intérêt du domaine alimentaire

Document

Directives de travail

Détail

Exemples de directives de travail pour un café/restaurant dans le cadre de l'autocontrôle

Ces documents existent également en anglais.

Annexe(s)

Autocontrôle - Théorie et analyse des dangers
Autocontrôle - Feuilles de contrôle
Type de publication
Guides
Date de publication
29 mars 2019
Auteur
OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires
Publié dans
OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Autres informations d'intérêt du domaine alimentaire