Détail
Le rapport du contrôle officiel de la vendange revient en détail sur l'année viticole, on y trouve de nombreuses données sur l'encépagement ainsi que sur les résultats de l'encavage.
Bases légales
- Ordonnance sur la viticulture et l'importation de vin (916.140)
Normes sur la vendange (exigence en teneur en sucre et limitation de la production) - Règlement sur les vins genevois (RVins) M2 50.05
Les cantons peuvent fixer des normes différentes pour la classe 1 (AOC)