Utilisation de vaisselle réutilisable dans les manifestations
Dès le 1er septembre 2020, il est recommandé aux organisateurs de manifestations sur le domaine public de ne proposer que de la vaisselle réutilisable pour servir boissons et aliments.
Il s'agit de remplacer toute vaisselle à usage unique, en carton, en plastique jetable, en matériau compostable, biodégradable ou tout autre matériau jetable, par une vaisselle réutilisable en plastique solide, en porcelaine, en verre, etc..
La vaisselle réutilisable est plus écologique qu'une vaisselle jetable, pour autant qu'elle soit réutilisée au moins cinq fois à dix fois.
L'utilisation de vaisselle réutilisable a pour objectif de diminuer les déchets produits par la manifestation tout en préservant de précieuses ressources.
Le guide La vaisselle réutilisable dans les manifestations donne de nombreuses informations pratiques en la matière :
- achat ou location,
- quel fournisseur choisir,
- les démarches à effectuer avant la manifestation, le jour J et après la manifestation.
Guides et documents pratiques
- Directive cantonale sur la suppression de la vaisselle et des plastiques à usage unique lors des manifestations
Check-list - Concept de gestion des déchets
- Affiches et visuels à télécharger et modifier
- Recommandations pour les règlements communaux