Alimentation durable à Genève

Une alimentation durable est une alimentation viable sur le plan économique et social, qui préserve l’environnement, la santé et la diversité culturelle. Une alimentation durable ne va pas sans une agriculture de qualité, c'est à dire une agriculture qui prend en compte la "proximité" et la "saisonnalité" des produits, mais aussi une prise de conscience de la question des déchets.
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Dans le cadre du lancement de la Semaine du goût 2018, MM. Antonio Hodgers, président du Conseil d'Etat, chargé du département du...

Le climat dans votre assiette

Du miel genevois
"Que ton aliment soit ta seule médecine ! " Hippocrate, philosophe, « père de la médecine ». XIII - IVe s. av. J.-C.
Tournesol
"Manger, c'est incorporer un territoire". Jean Brunhes, géographe français (1869-1930)
tapis déchets organiques
"Ce qui me scandalise, ce n'est pas qu'il y ait des riches et des pauvres : c'est le gaspillage". Mère Theresa, religieuse (1910 - 1997)

Pour aller plus loin

Le dossier alimentation d'énergie-environnement
Une dossier très complet qui fourmille de conseils pratiques et de vidéos pour adopter les bons choix en matière d'alimentation.
Illustration Mes choix alimentation
Un site internet conçu comme une boîte à outils afin de réduire les impacts sur l'environnement.
Une exploitation élevant des moutons
François Schaer propose un regard photographique d’auteur, sensible, sur l’agriculture de la région genevoise.
La carte du terroir et de la nature
Découvrez la carte interactive du terroir et de la nature