Type de publication Guides Date de publication 23 juillet 2019 Auteur OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires Publié dans OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Contrôles officiels - Rapports et décisions Document Theory and analysis of hazards Détail Theory of self-monitoring for cafe/restaurants and analysis of hazards. Version française Annexe(s) Self-monitoring - Workplace guidelines Self-monitoring - Inspection sheets Type de publication Guides Date de publication 23 juillet 2019 Auteur OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires Publié dans OCS - Service de la consommation et des affaires vétérinaires, Contrôles officiels - Rapports et décisions
