Avec les cueillettes dans les jardins, potagers ou forêt, attention aux parasites !

Les fruits, les légumes et les plantes sont des aliments aux qualités nutritionnelles remarquables. Mais, s'ils sont crus, ils peuvent présenter des risques comme les parasites et principalement celui responsable de l’échinococcose alvéolaire. Il est donc indispensable de prendre quelques précautions.