Employé-e de restaurant 2

L'office cantonal de la détention (OCD) a pour mission d'appliquer la politique pénitentiaire, en particulier la détention et les mesures d'encadrement décidées par les autorités de justice. Il veille au développement de la prise en charge des personnes détenues dans le respect de la législation en vigueur et déploie la planification pénitentiaire sur les plans infrastructurels et organisationnels.

La prison de Champ-Dollon est un établissement pénitentiaire qui détient des hommes et des femmes, principalement avant leur jugement, mais aussi en exécution de peines et de mesures. Elle compte environ 600 détenu-e-s, 300 collaborateurs et collaboratrices directement subordonné-e-s, ainsi que plusieurs services dépendant d'autres entités (HUG, service socio-éducatif, bibliothèques, bénévoles).

Affecté-e à la cafétéria du personnel et sous la supervision du responsable du secteur ainsi que de l'administrateur de la prison de Champ-Dollon, le/la futur-e collaborateur-trice assurera notamment les missions suivantes :

• Assurer, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur, le nettoyage quotidien des sols, du mobilier et des équipements ;
• Effectuer le transport des chariots entre les lieux de stockage et la cafétéria ;
• Assurer le service et la vente des repas et des consommations ;
• Gérer la caisse de la cafétéria et effectuer les vérifications quotidiennes nécessaires ;
• Veiller au bon entretien et au réapprovisionnement des automates ainsi qu'au suivi des stocks des marchandises, hors celles nécessaires à la confection des repas ;
• Participer au maintien de la qualité des prestations et au bon fonctionnement de la cafétéria.
  

Ces activités s'effectuent sans contact direct avec les personnes détenues. Compte tenu de l'environnement professionnel, le poste est soumis à certaines contraintes sécuritaires et vestimentaires.

Le/la futur-e titulaire justifie d'une expérience confirmée d'au minimum 3 ans dans la tenue de caisse et la gestion de marchandises. Une expérience professionnelle réussie dans les domaines du nettoyage professionnel et/ou de la restauration est également demandée.

Une formation complémentaire en hygiène ou en sécurité alimentaire constitue un atout.​

Compétences

• Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène et des protocoles ;
• Polyvalence et capacité d'adaptation dans un environnement exigeant ;
• Bonne gestion du stress ;
• Disponibilité et flexibilité ;
• Aptitude à travailler en équipe ;
• Sens du service et excellentes compétences relationnelles ;
• Bonne maîtrise du français oral et écrit ;
• Excellent sens de l'accueil et du service.
  

Intégrer une administration publique dont les valeurs essentielles sont le respect, l'intégrité, l'impartialité et la disponibilité ; où l'égalité entre hommes et femmes est garantie.

Évoluer dans un environnement stimulant, bénéficier de prestations sociales avantageuses, et d'une offre de formation continue variée.

Les offres de service étant traitées électroniquement, nous vous remercions d'adresser votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et certificats) en utilisant le lien internet en bas de cette annonce. Les dossiers incomplets ou qui ne répondent pas aux prérequis ne seront pas pris en considération.

Office cantonal de la détention

Prison de Champ-Dollon

Chemin de Champ-Dollon 22

1241 Puplinge