Exigences minimales pour les traiteurs travaillant depuis leur domicile privé

Détail

Dans le canton de Genève, la production, au domicile privé, de denrées alimentaires destinées à la remise aux consommateurs est possible sous certaines conditions. Les acteurs du domaine alimentaire sont soumis aux mêmes exigences légales. Ainsi, la protection de la santé des consommateurs, les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, l’application des règles d’étiquetage, la présence des informations obligatoires, l’absence de tromperie, etc. doivent être garanties.

Consultez le guide rédigé par le SCAV à l'intention des traiteurs travaillant depuis leur domicile privé.