CFP SHR / Maîtresse ou maître de métier / Cuisine

L'enseignement secondaire 2 et tertiaire B réunit les établissements scolaires du collège de Genève, de l'école de culture générale, les services de l'accueil et de la transition professionnelle, ainsi que les centres de formation professionnelle.

Nous recrutons pour ces écoles des enseignants et enseignantes détenteurs et détentrices de diplômes professionnels d'enseignement reconnus, et pouvant évoluer avec aisance dans un milieu scolaire composé de jeunes gens qui se forment en vue d'obtenir une certification.

La ou le titulaire sera chargée ou chargé de l'enseignement pratique pour le métier de la cuisine aux élèves de la classe pré-professionnelle de cuisine dans notre restaurant d'application ainsi que d'assurer la formation pratique des apprenties et apprentis cuisinières-cuisiniers (CFC) et employées et employés de cuisine (AFP) au sein de la cafétéria "Le Rapid" exploitée par le CFP SHR.

De plus, elle ou il sera chargée ou chargé d'organiser et coordonner le fonctionnement de la cuisine et d'en assurer l'exploitation. Elle ou il assurera également la gestion, production et distribution. Elle ou il effectuera également le contrôle journalier de l'état du stock, planifiera et établira les commandes ainsi que le contrôle des marchandises réceptionnées. 

Elle ou il devra également participer au bon fonctionnement du restaurant d'application. La personne devra également être capable d'organiser et de mettre sur pied des programmes de stages découvertes et d'accueillir des stagiaires.

La ou le titulaire pourrait être appelée ou appelé à travailler partiellement sur les autres sites exploités par le CFP SHR et à participer aux banquets et traiteurs gérés par l'établissement.

Seuls les dossiers présentant les pré-requis suivants seront étudiés :

• La ou le titulaire du poste doit être en possession d'un diplôme d'une école supérieure professionnelle (ES) ou Brevet fédéral dans la
  profession en lien avec la discipline enseignée ou d'un titre jugé équivalent. En cas d'engagement, il est nécessaire de fournir une preuve d'équivalence pour les diplômes étrangers. Pour plus de renseignements, merci de consulter les documents disponibles à l'adresse suivante : https://www.ge.ch/devenir-enseignant.
• Conformément aux exigences légales en vigueur, une formation pédagogique pour la formation professionnelle (DFAP 600h) est nécessaire et sera acquise, le cas échéant, en cours d'emploi. Durant la période de formation en emploi, la ou le titulaire est engagé sous statuts de Maîtresse ou Maître en formation, rémunéré en classe 17, jusqu'à l'obtention du titre pédagogique qui permet d'accéder au statut de chargée ou chargé d'enseignement, rémunéré en classe 19.
• Une expérience d'enseignement (stage en responsabilité, suppléance, remplacements) ou dans des structures socio-éducatives serait un avantage.
• En outre, une expérience professionnelle hors enseignement d'au moins 3 ans dans le domaine est recherchée.

Le poste exige une parfaite maîtrise de la langue française, le sens du service public et de l'éthique, la capacité de communiquer et de travailler en équipe, le sens de l'organisation, de l'autorité et de la responsabilité, une importante motivation pour les problématiques didactiques et pédagogiques. En outre, une bonne présentation est attendue.

Des compétences informatiques liées aux exigences de la pédagogie et de la communication professionnelle (Internet, messagerie, outils bureautiques) sont indispensables.

Le DIP a pour mission, notamment, de donner à chaque élève le moyen d'acquérir les meilleures connaissances et compétences en vue de ses activités futures, et de chercher à susciter chez lui le désir d'apprendre et de se former, ceci en l'aidant à développer ses aptitudes et affermir son sens des responsabilités.

En intégrant l'un de nos offices/établissements/services, quelle que soit la fonction, vous concourrez à la réalisation de ces missions.

Le DIP  conjuguant le travail de plus de 9'000 collaborateurs, vous intégrerez également le plus grand département de l'Etat de Genève, riche de la diversité qui en découle, et où les engagements ci-dessus mentionnés accompagneront votre propre développement professionnel.

Enfin, vous profiterez de prestations sociales de qualité, d'une offre de formation continue importante et variée et bénéficierez de possibilités d’évolution tout au long de votre parcours.

En contact permanent avec ses élèves et avec ses collègues, la personne participera activement aux activités liées au service (réunions pédagogiques, contacts avec les parents, collaboration avec les partenaires de la formation).

Les candidats peuvent être affectés à d'autres établissements scolaires en fonction des besoins du service.

Un extrait de casier judiciaire (central et spécial) ainsi que le certificat de bonne vie et mœurs seront systématiquement demandés à la fin du processus de recrutement.

Les offres de service étant traitées électroniquement, nous vous remercions d'adresser votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copies des diplômes et certificats d'employeurs), en utilisant uniquement le lien Internet en bas de ce message.

Les candidatures transmises par un autre canal ne seront pas prises en considération.

Chemin Gérard-de-Ternier 18
1213 Petit-Lancy