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Les autorités européennes ont identifié dans plusieurs pays une flambée d’infections à la Salmonelle typhimurium ayant pu être reliée à la consommation de différents produits de la gamme Kinder. En Suisse, une vingtaine de cas d'enfants contaminés a pour l'instant été recensée. Aucun malade n'a été signalé dans le canton de Genève. Compte tenu de la situation, la société Ferrero a décidé le 8 avril 2022 de rappeler, à titre préventif et avec effet immédiat, toute la production de ses produits Kinder (fabriqués dans l'usine belge d'Arlon) de type Surprise, Surprise Maxi 100 g, Mini Oeufs, Schokobons et autres produits mixtes se composant des différents articles précités, sans distinction de numéro de lot ou de date de péremption.
Les grandes surfaces et supermarchés sont habitués à gérer ce type de situation. Ils ont donc effectué les retraits/rappels nécessaires en prenant soin d’en informer leurs clients ainsi que les autorités cantonales compétentes. Ce n’est malheureusement pas le cas des petits commerçants (épiceries de quartier, shops de station essence, tabacs et autres kiosques) qui maîtrisent moins bien ce type de situation exceptionnelle. Ils ne sont aussi souvent pas conscients de leur rôle et de leurs responsabilités dans la réalisation des retraits/rappels de produits potentiellement à risque ou à danger avéré pour la santé.
Le SCAV a donc mené une action ciblée dans les petits commerces de détails genevois afin de vérifier qu’ils avaient procédé aux démarches nécessaires pour retirer de la vente les produits visés par le retrait/rappel de la société Ferrero. Au total, 177 contrôles de petits établissements ont été réalisés durant la seule journée de jeudi 14 avril 2022. Dans 59 cas (soit 33 %), il s’est avéré que les commerces inspectés n’avaient pas fait leur devoir et que des produits Kinder concernés par le retrait/rappel étaient toujours proposés à la vente. Les marchandises incriminées ont été immédiatement séquestrées par sécurité et les établissements se sont vu systématiquement notifier une infraction aux exigences légales de sécurité alimentaire pour non-respect de l’application de l’autocontrôle en lien avec le retrait/rappel Ferrero à effet immédiat annoncé le 8 avril 2022. Ces constats feront bien évidemment l’objet de sanctions spécifiques.
Qu’est-ce qu’une Salmonelle ?Les Salmonelles sont des microorganismes appartenant à la famille des entérobactéries.
Les infections aux Salmonelles (salmonelloses) peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, voire des gastro-entérites aiguës, qui se résolvent généralement spontanément en quelques jours. Ces symptômes peuvent parfois s’accompagner de fièvre dans les 48 heures qui suivent la consommation des produits contaminés. Si les infections aux Salmonelles sont généralement de peu de gravité, leurs conséquences peuvent toutefois être graves chez certaines personnes qui présentent une sensibilité particulière, notamment les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Pour limiter la transmission des Salmonelles entre personnes, il est essentiel de bien se laver les mains avec eau et savon :
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Références