Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Formation à l'alimentation durable : Elargir le champ des possibles

Détail

Ce dépliant présente la formation "Alimentation durable : élargir le champ des possibles". Cette formation s'adresse aux cuisiniers des restaurants publics et parapublics. Accompagnés par des experts du domaine et un chef cuisinier, les participants découvrent les enjeux d'une alimentation durable. De quoi renouveler leur inspiration pour concocter des menus savoureux et respectueux de la santé, de l'environnement et du porte-monnaie.

La formation comporte deux modules :

  • Module de base : Alimentation et gestion durable de son restaurant
  • Module spécialisé : Le climat dans nos assiettes (ce module pratique se déroule en cuisine)

Informations et inscriptions