Manger de la pâte crue lorsque l’on prépare des biscuits de Noël, des gâteaux ou du pain peut avoir des conséquences désagréables.
En effet, les œufs crus, la farine et la levure sont susceptibles de contenir des bactéries qui peuvent entraîner diarrhées et vomissements.
La cuisson permet de détruire les bactéries. Il faut donc toujours bien cuire la pâte à biscuits, la pâte à gâteau ou la pâte à pain.
A savoir :
Santé rime avec sécurité. Pour savourer en toute sécurité, il suffit de respecter quelques règles d'hygiène simples lors de la préparation et de la conservation des aliments.
A noter :
Tous les éléments ci-dessus ont été repris du site de l'office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV).