Film « Rue Blavignac – Le ventre de Genève »

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Date de publication:
14 décembre 2017
Le 4e mini-documentaire de la série « Le PAV en histoires » nous mène à la rue Blavignac, dans le quartier de Grosselin, où se situe le marché de gros de l’alimentation de Genève.

Alors qu’il fait nuit encore, boulangers et pâtissiers sont déjà à l’œuvre. Et dès l’aube, fruits et légumes, viandes et poissons provenant des campagnes genevoises ou de lointains pays y sont déchargés et conditionnés.

Producteurs, transporteurs, vendeurs et acheteurs se croisent ainsi rue Blavignac entre route et rail. De là, les marchandises sont ensuite livrées en plus petites quantités aux magasins et marchés du canton.

Au moment où se prépare la mutation de Grosselin en quartier d’habitation dans le cadre du projet PAV,  Marc Favre, qui travaille dans le secteur depuis 1970, explique comment fonctionne ce « ventre de Genève ». Il se souvient aussi de comment les premiers primeurs sont arrivés dans les années ’60, quittant les anciens marchés de gros du centre ville.

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