Fabriquer, vendre, importer ou exporter des denrées alimentaires
1. L'essentiel en bref
Vous fabriquez, transformez, manipulez, stockez, distribuez, vendez, importez ou exportez des denrées alimentaires. Vous devez :
- Annoncer votre activité à l'autorité cantonale compétente. Comment faire?
- Mettre en place et utiliser un autocontrôle. Comment faire?
- Avoir suivi une formation minimale de base suffisante, notamment pour la fabrication, manipulation et distribution de denrées alimentaires sensibles.
- Respecter les exigences d'importation. Comment faire?
- Respecter les exigences d'exportation, notamment si un certificat sanitaire d'exportation, ou health certificate, est nécessaire. Comment faire?